Cumi Kuah Santan

Cumi Kuah Santan. Mungkin layak untuk dicoba. Tentu saja masakan ini tidak direkomendasikan bagi yang memiliki persoalan dengan kolesterol. Santan dan Cumi, tentu bisa memacu kadar kolesterol untuk itu, bagi yang punya masalah sebaiknya hindari jauh-jauh. Bagi yang tidak memiliki persoalan, resep berikut ini layak untuk dicoba.

Bahan:
250 gram cumi segar kupas, dipotong-potong sesuai selera.
2 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
2 buah tomat, dipotong-potong
5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
750 ml santan dari satu butir kelapa
1 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus

2 buah cabe merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
¼ sendok teh jinten
½ sendok teh ketumbar
1 makan garam

Cara memasak:

Tumis lebih dahulu bumbu-bumbu halus, bersama daun salam, daun jeruk purut, dan tomat hingga matang.
Masukan cumi dan belimbing. Aduk-aduk hingga berubah warna.
Tuangkan santan, kecap manis dan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk
Selesai dan cumi kuah santan siap untuk dihidangkan untuk 2 porsi. Selamat mencoba bagi yang berminat. Have nice coocking ...

post signature

Design template by Titi Rs.