Hidangan berkuah shoyu ini rasanya sangat gurih karena memakai daging sapi sebagai bahan utama. Tambahan jamur segar dan sayuran membuat kelezatannya makin lengkap.
Bahan:
300 g daging sapi untuk sukiyaki/amiyaki
4 batang daun bawang, potong melintang 4 cm
200 g jamur shitaki segar, potong-potong
100 g daun selada air
Kuah:
650 ml air
150 ml kecap Jepang/shoyu
2 sdt bawang putih parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm daun seledri cincang
Cara membuat:
# Susun daging bersama bahan lainnya dalam panci.
# Tuangi kuahnya, didihkan. Taburi daun seledri.
# Matangkan daging dan bahan sesuai selera.
# Sajikan hangat dengan nasi.
Untuk 5 orang
[Selengkapnya]
Hot pot ini cocok untuk mereka yang berkolesterol tinggi atau punya gejala jantung koroner. Kuahnya berupa susu kedelai yang sangat cocok untuk kesehatan jantung. Sementara wortel, dauns eruni, lobak dan tofu melengkapi nutrisinya.
Bahan:
750 ml susu kedelai tawar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap Jepang
1/2 m jahe, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Isi :
100 g daging has sapi/dada ayam tanpa lemak, iris tipis
100 g wortel, iris panjang kecil
100 g lobak, iris panjang kecil
150 g daun seruni, berihkan
300 g tahu sutera, potong-potong
Cara membuat:
* Didihkan susu kedelai bersama bahan lainnya dalam panci hot pot atau panci biasa.
* Masukkan daging dan tofu, didihkan hingga matang.
* Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
* Angkat, sajikan dalam mangkuk-mangkuk saji.
Untuk 6 orang
[Selengkapnya]
Design template by Titi Rs.
