Culinary

Hot Pot Untuk Jantung Sehat

Hot pot ini cocok untuk mereka yang berkolesterol tinggi atau punya gejala jantung koroner. Kuahnya berupa susu kedelai yang sangat cocok untuk kesehatan jantung. Sementara wortel, dauns eruni, lobak dan tofu melengkapi nutrisinya.

Bahan:
750 ml susu kedelai tawar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap Jepang
1/2 m jahe, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Isi :
100 g daging has sapi/dada ayam tanpa lemak, iris tipis
100 g wortel, iris panjang kecil
100 g lobak, iris panjang kecil
150 g daun seruni, berihkan
300 g tahu sutera, potong-potong

Cara membuat:

* Didihkan susu kedelai bersama bahan lainnya dalam panci hot pot atau panci biasa.
* Masukkan daging dan tofu, didihkan hingga matang.
* Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
* Angkat, sajikan dalam mangkuk-mangkuk saji.

Untuk 6 orang